蒜泥白肉做法

  • 食材
    准备二刀肉1斤左右洗干净备好。
  • 配料
    大葱、姜、青红花椒、干辣椒、黄酒、厚味小巷复制红酱汁
  • 第1步
    二刀肉冷水下锅，加入干辣椒、、姜片、青红花椒、大葱、黄酒，水开以后煮20分钟，关火再焖30分钟左右。
  • 第2步
    将二刀肉捞出，切成大薄片即可。
  • 第3步
    放入黄瓜片打底，将切好的薄肉片均匀的铺在盘子上。
  • 第4步
    准备蒜末，倒入一定复制红酱汁，2勺红油，调和均匀。
  • 第5步
    将调好的调味料均匀的淋在肉片上，撒上葱花即可。

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